O festival “Taste of Japan” chega a São Paulo, Brasília e Curitiba a partir de quarta-feira, 24 de setembro, e vai até 12 de outubro. Este evento celebra os 130 anos de relações diplomáticas entre Brasil e Japão, destacando a rica gastronomia e cultura dos dois países.
A abertura oficial ocorre em Brasília nesta terça-feira, 23 de setembro, com uma cerimônia voltada para convidados. A partir de quarta-feira, restaurantes parceiros nas três capitais irão oferecer menus especiais, apresentando pratos que incluem ingredientes típicos da culinária japonesa, como vieiras, hamachi, shoyu, nori e vinagre.
Entre os estabelecimentos que vão participar estão o Kame Kami em São Paulo, o Torá Sushi e Robata em São Bernardo do Campo, além de locais em Brasília como New Koto, Samurai Sushi e Noru Sushi. Em Curitiba, o Ippai Ramen Street e o Fujii Cozinha Japonesa também farão parte da celebração. Os pratos serão acompanhados de saquês e licores selecionados para uma experiência gastronômica completa.
Os organizadores destacam que “Taste of Japan” é uma conexão entre culturas e também uma oportunidade de negócios. O evento busca não apenas promover a gastronomia japonesa, mas também discutir inovações e práticas sustentáveis. A presidente da REN Brasil, Lesley Ishii, afirmou que o festival é um reflexo das relações amigáveis entre os dois países e do interesse do Brasil por novas experiências.
Além das delícias gastronômicas, o festival também informará sobre segurança alimentar japonesa e iniciativas ambientais, como o sistema ALPS, que cuida do tratamento de água.
Os organizadores veem essa iniciativa como uma chance de fortalecer as relações comerciais e diplomáticas entre Brasil e Japão, estimulando o intercâmbio de tecnologias e criando novas oportunidades para empresários nikkeis e empresas japonesas atuando no Brasil.
O “Taste of Japan” acontecerá de 24 de setembro a 12 de outubro em restaurantes selecionados de São Paulo, Brasília e Curitiba. Para mais detalhes, o público pode acessar o Instagram do evento.
