Sexta, 16 de Junho de 2017 às 10:49
5º Concurso de Vinho estimula a vitivinicultura no município
Evento idealizado pela Emater é promovido pela prefeitura. Certame vai premiar destaques nas categorias branco e tinto
Por: Márcia Sarmento - marcia.sarmento@folhadonoroeste.com.br
Foto - Arquivo Emater

Com 28 amostras inscritas, nas categorias branco e tinto, de 17 produtores do município Planalto organiza a quinta edição do Concurso de Vinho Colonial. O evento, que foi idealizado pela Emater/RS-Ascar, é uma promoção da prefeitura e ocorre no dia 8 de julho, no salão paroquial, a partir das 18h. O objetivo é estimular a vitivinicultura, atividade que vem crescendo na região, pela característica positiva do clima para o cultivo da uva.

Durante os anos, a participação dos produtores no certame tem aumentado. Conforme o extensionista rural e engenheiro agrônomo Doraci Bedin, responsável pelo escritório municipal da Emater de Planalto, a entidade faz o acompanhamento das famílias, desde a oferta de cursos sobre o manejo de parreirais e como obter a sanidade da uva. Também ocorrem capacitações sobre a elaboração de vinho, na teoria e na prática, para dar melhor condições de produção.

Como funciona
Dois profissionais ligados ao setor serão os jurados. A nota será composta 30% pela análise laboratorial físico-química e 70% entre os aspectos visual, olfativo e degustativo. Serão premiadas as três melhores amostras em cada uma das categorias, com troféu. Todos os participantes ganharão o resultado da análise laboratorial e quem ainda não participou, concorre a uma vaga – serão três no total – em curso de vinho em Caxias do Sul.

O jantar, para convidados, e divulgação dos resultados ocorre a partir das 20h.
 

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